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榆中花椰菜产自甘肃省兰州市榆中县，主要产地为城关镇、连搭乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、龙泉乡、高崖镇、甘草店镇、清水乡、马坡乡。产品类别为花椰菜。主要品种为阳春白雪。
榆中花椰菜花球洁白匀称、脆嫩、色泽好，结球紧实，近似圆形或扁圆形，外形美观，握之有重量感，无茸毛，花枝肥嫩、花粒细密、茎杆短缩、口味清香、口感细嫩、风味浓郁。质地致密、花枝空隙小、品质鲜嫩，平均单球重1.2kg，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，易消化吸收。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.7g/100g | ≥ 2.17g/100g |
蛋白质 | 1.88g/100g | ≥ 1.7g/100g |
维生素C | 49.2mg/100g | ≥ 32mg/100g |
铁 | 0.66mg/100g | ≥ 0.4mg/100g |
锌 | 0.27mg/100g | ≥ 0.17mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220187 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 榆中县农产品质量安全监管中心 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-04 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、丁云花，何洪巨，赵学志，不同类型花椰菜主要营养品质分析，中国蔬菜.2016,(04) |
样品名称 | 榆中花椰菜 |
该产品在榆中县域范围内在其独特的生产环境下，具有花球近似圆形或扁圆形，呈淡黄色，质地脆嫩，球面呈规则辐射轮状排列，花粒细密，花枝肥短，口感细腻，有花菜特有的清香；内在品质可溶性糖、蛋白质、维生素C、铁、锌均大于参照值等特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰州绿兴源农产品有限责任公司 | 榆中县定远镇蒋家营村 |
兰州玉立果蔬保鲜有限公司 | 兰州市榆中县定远镇蒋家营村471号 |
兰州深惠蔬菜保鲜库 | 榆中县连搭镇寇家沟村 |
榆中满福蔬菜种植专业合作社 | 榆中县夏官营镇孙家营村 |
兰州丰盛蔬菜保鲜有限公司 | 榆中县夏官营镇高墩营村 |
榆中金星包装材料有限公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
兰州鑫豪农产品有限责任公司 | 榆中县夏官营镇化家营村 |
兰州荣晟农产品有限责任公司 | 榆中县金崖镇金崖村 |
榆中县农副产品购销公司 | 榆中县夏官营镇夏官营街道 |
兰州蔬鑫冷链农业产业发展有限责任公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
