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榆中莴笋产自甘肃省兰州市榆中县，主要产地为城关镇、连搭乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、龙泉乡、高崖镇、甘草店镇、清水乡、马坡乡。产品类别为莴笋。主要品种为红霸天。
高原夏菜榆中莴笋外形美观，色泽鲜嫩，茎部肥大，茎长而不断，粗大均匀，茎皮光滑不开裂，皮薄汁多，纤维少，无苦味、无老根、无黄叶，不糠心、不空心，口感爽脆清香等感官特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.0% | ≥ 1.24% |
维生素C | 4.58mg/100g | ≥ 4.0mg/100g |
粗纤维 | 0.4% | ≤ 0.71% |
钙 | 12.2mg/100g | ≥ 7.5mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220185 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 榆中县农产品质量安全监管中心 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-05 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、不同品种莴笋的品质比较研究[J].北方园艺,2009,(09)、莴笋茎叶营养品质的分析比较[J].甘肃农业科技,2003,(11) |
样品名称 | 榆中莴笋 |
该产品在榆中县域范围内在其独特的生产环境下，具有下粗上细，株高64-74cm，叶片绿色、披针形，色泽鲜嫩，茎皮光滑不开裂，呈白绿色，茎肉翠绿、脆嫩多汁、纤维少，无老根、无空心，口感爽脆、微甜，具有莴笋特有的清香；内在品质可溶性糖、维生素C、钙均大于参照值，粗纤维优于参照值等特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰州玉立果蔬保鲜有限公司 | 榆中县定远镇蒋家营村 |
兰州绿兴源农产品有限责任公司 | 榆中县定远镇蒋家营村 |
兰州丰盛蔬菜保鲜有限公司 | 榆中县夏官营镇高墩营村 |
兰州深惠蔬菜保鲜库 | 榆中县连搭镇二沟墩 |
榆中县农副产品购销公司 | 榆中县夏官营镇夏官营街道 |
兰州蔬鑫冷链农业产业发展有限责任公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
兰州鑫豪农产品有限责任公司 | 榆中县夏官营镇化家营村 |
榆中金星包装材料有限公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
兰州荣晟农产品有限责任公司 | 榆中县金崖镇金崖村 |
榆中满福蔬菜种植专业合作社 | 榆中县夏官营镇詹家营村 |
