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榆中甘蓝产自甘肃省兰州市榆中县，主要产地为城关镇、连搭乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、龙泉乡、高崖镇、甘草店镇、清水乡、银山乡、马坡乡。产品类别为结球甘蓝。主要品种为中甘。
榆中甘蓝叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形和扁球形，结球紧实、外形美观，品质鲜嫩，叶球干爽光滑，鲜嫩有光泽，结球坚实、均匀，不破裂、不抽苔，外层色泽翠绿，内层淡绿色，中心柱短，质地脆嫩，平均单球重1.2kg左右。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 3.8g/100g | ≥ 2.3g/100g |
蛋白质 | 1.24g/100g | ≥ 0.9g/100g |
维生素C | 26.8mg/100g | ≥ 16.0mg/100g |
粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 1.3g/100g |
钙 | 48.9mg/100g | ≥ 28mg/100g |
铁 | 0.33mg/100g | ≥ 0.2mg/100g |
锌 | 0.17mg/100g | ≥ 0.12mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220188 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 榆中县农产品质量安全监管中心 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-04 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T583-2002结球甘蓝、周旋，杨嫔玲，彭建伟，功能菌型复合肥减施对结球甘蓝产量、品质及经济效益的影响，中国农业科技导报2022，24（2）：184-192 |
样品名称 | 榆中甘蓝 |
该产品在榆中县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶球呈圆球状，干爽光滑，鲜嫩有光泽，单球重1.2kg左右，结球坚实、均匀、不破裂，外层色泽翠绿，内层淡绿至淡黄色，中心柱75-85mm，质地脆嫩，具有甘蓝特有的清新气味；内在品质可溶性糖、蛋白质、维生素C、钙、铁、锌均大于参照值，粗纤维优于参照值等特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兰州绿兴源农产品有限责任公司 | 榆中县定远镇蒋家营村 |
兰州玉立果蔬保鲜有限公司 | 榆中县定远镇蒋家营村 |
兰州丰盛蔬菜保鲜有限公司 | 榆中县夏官营镇高墩营营村 |
榆中县农副产品购销公司 | 榆中县夏官营镇夏官营街道 |
兰州蔬鑫冷链农业产业发展有限责任公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
兰州鑫豪农产品有限责任公司 | 榆中县夏官营镇化家营村 |
榆中金星包装材料有限公司 | 榆中县城关镇三角城村 |
兰州荣晟农产品有限责任公司 | 榆中县金崖镇金崖村 |
兰州深惠蔬菜保鲜库 | 榆中县连搭镇寇家沟村 |
榆中满福蔬菜种植专业合作社 | 榆中县夏官营镇孙家营村 |
