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内江大头菜产自四川省内江市，主要产地为四川省内江市市中区凌家镇、东兴区田家镇、威远县向义镇。产品类别为根芥菜。主要品种为内根芥1号。
块根圆锥形，皮淡绿色至白色，单个重265～426g，横径67～77mm；肉白色，味微甜，略有辛辣味，口感爽脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 27.0 | 21.0 |
可溶性糖（%） | 3.70 | 2.62 |
蛋白质（g/100g） | 1.13 | 0.91 |
粗纤维（%） | 0.9 | 1.27 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240263 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-27 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《8个襄阳大头菜优良自交系杂种优势及灰色关联度分析》、《不同产区青海玉树芜菁中营养成分分析与比较》、《芜菁、萝卜和大头菜块根品质及营养价值比较研究》 |
样品名称 | 内江大头菜 |
在内江市独特的生产环境下，该产品块根圆锥形，皮淡绿色至白色，肉白色，味微甜，略有辛辣味，口感爽脆；具有维生素C、可溶性糖和蛋白质含量高于参考同类大头菜，粗纤维含量低于参考同类大头菜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川汉安农业科技有限公司 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 |
威远县兴顺种植农民专业合作社 | 内江市威远县向义镇大冲村4组 |
四川甜菜农农业科技有限公司 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 |
