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内江水晶萝卜产自四川省内江市，主要产地为四川省内江市东兴区椑木镇水心坝村、资中县归德镇小尖山村。产品类别为萝卜。主要品种为雪萝卜。
近圆形或扁圆形，单个重518～760g，横径98～117mm；皮白，表面光滑；肉白色，肉厚质细、清脆多汁、回甜、辛辣味淡。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 4.9 | 2.8 |
可溶性总糖（%） | 3.7 | 2.0 |
维生素C（mg/100g） | 23.1 | 3.35 |
粗纤维（%） | 0.6 | 0.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240262 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-28 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《DB5205/T4-2020地理标志产品威宁白萝卜》、《太原市市售蔬菜营养成分分析与品质评价》、《不同种类及相同种类不同品种蔬菜的粗纤维含量分析》 |
样品名称 | 内江水晶萝卜 |
在内江市独特的生产环境下，该产品近圆形或扁圆形，皮白，表面光滑，肉白色，肉厚质细、清脆多汁、回甜、辛辣味淡；具有可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量高于参考同类白萝卜，粗纤维含量低于参考同类白萝卜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川甜菜农农业科技有限公司 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 |
东兴区椑木镇水心坝村股份经济合作联合社 | 四川省内江市东兴区椑木镇水心坝村4组 |
资中县绘梦果树种植家庭农场 | 资中县归德镇小件山村2社 |
