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高岗三联村红薯产自广东省清远市佛冈县，主要产地为广东省清远市佛冈县高岗镇三联村、长江村委上陈村，共计1个镇，2个村。产品类别为甘薯。主要品种为红薯。
该产品单果重约200～500g，薯形呈纺锤形，薯皮紫色，皮薄，薯肉呈淡桔红色。生食脆甜，熟制后肉色橙黄鲜艳，薯香味浓、软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 27.4 | ≥ 19.0 |
淀粉（g/100g） | 19.2 | ≥ 14.0 |
可溶性糖（%） | 7.1 | ≥ 3.7 |
钙（mg/kg） | 235 | 230 |
粗纤维（%） | 1.0 | ≤ 1.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210156 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佛冈县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-02 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》、不同烹饪方法对番薯营养成分的影响（《黑龙江粮食》）、全国农产品地理标志查询网《紫云红芯红薯》 |
样品名称 | 高岗三联村红薯 |
该产品在佛冈县区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮紫红、熟制后薯肉橙红、软糯香甜等感官品质特征；具有淀粉、可溶性糖和维生素C含量高，钙元素含量丰富，粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
佛冈县顺景种养专业合作社 | 佛冈县高岗镇三联村委会 |
佛冈县高岗镇佛红果蔬专业合作社 | 佛冈县高岗镇长江村委上陈村14号 |
