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佛冈澳洲坚果产自广东省清远市佛冈县，主要产地为广东省清远市佛冈县石角镇龙塘村委西田村、龙塘村委龙盘村共计1个镇，2个村。产品类别为澳洲坚果。主要品种为澳洲坚果。
该产品果型近圆形，平均直径约2cm，平均单果重约4g。果壳坚硬呈棕褐色，果仁饱满呈乳白色，口感松脆细腻具清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 7.8 | ≥ 7.8 |
脂肪（g/100g） | ≥ 72.0 | 55.3 |
氨基酸总量（g/100g） | 7.99 | 7.89 |
钙（mg/kg） | 624.0 | 516.7 |
镁（mg/kg） | 1220.0 | ≥ 1007.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210155 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佛冈县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-25 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | NY/T693-2020《澳洲坚果果仁》、澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价（《中国粮油学报》）、不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判（《广东农业科学》） |
样品名称 | 佛冈澳洲坚果 |
该产品在佛冈县地域范围内独特的生产环境下，具有果仁乳白、口感松脆、具奶香味等感官品质特征；具有蛋白质和氨基酸总量丰富、钙和镁元素含量高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
佛冈智垄农业有限公司 | 广东清远市佛冈县石角镇龙塘村村委办公室 |
佛冈县龙盘坚果种植专业合作社 | 佛冈县石角镇龙塘村委龙盘村92号 |
