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高密南山酥梨产自山东省潍坊市高密市，主要产地为山东省潍坊市高密市胶河社区李家屯、谢家屯、葛家屯、东姚家屯等。。产品类别为梨。主要品种为红香酥。
高密南山酥梨为长卵圆形，单果重约300g；果面洁净、光滑，果点大。果皮底色绿黄，阳面着红晕，果肉白色。肉质细嫩，汁多味甜，香味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.9% | 10.0% |
总酸 | 1.3g/kg | 2.0g/kg |
Vc | 12.5mg/100g | 5.0mg/100g |
钾 | 99.9mg/100g | 85.0mg/100g |
总酚 | 360mg/kg | 260mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250105 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高密市农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-31 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《GB/T10650-2008鲜梨》、《梨主栽品种主要性状分析及分布规律研究》（汤婷婷，安徽农业大学学报，2013，40（1）））、《5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究》（刘畅，中国果树，2021（7）） |
样品名称 | 高密南山酥梨 |
高密南山酥梨在高密市市域范围内独特的生产环境下，具有果皮底色黄绿、果肉白色，肉细嫩、香甜多汁的感官特征，可溶性固形物含量高、总酸含量低的品质营养特征，Vc、总酚和钾含量高等特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
高密市刚毅果品专业合作社 | 山东省潍坊市高密市胶河社区东姚家屯村224号 |
高密市金满园果品专业合作社 | 山东省潍坊市高密市胶河生态发展区李家屯村 |
高密市国磊种植家庭农场 | 山东省潍坊市高密市胶河社区谢家屯村 |
