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胶河土豆产自山东省潍坊市高密市，主要产地为高密市柏城镇、胶河生态发展区两区域所有村庄。产品类别为马铃薯。主要品种为荷兰七号、荷兰十五号。
“胶河土豆”形状呈椭圆形，大小均匀，单只重约200g，表皮呈淡黄色，皮薄光滑，有弹性，芽眼浅，肉质细腻。其中维生素C、铁含量等优质指标高于同类产品，水分含量高于同类产品，粗纤维、淀粉含量低于同类产品。产品口感清脆爽口，更适宜于炒食。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 83.8 | 78.6 |
粗纤维（%） | 0.4 | 1.1 |
淀粉（%） | 10.0 | 17.4 |
Vc（mg/100g） | 21.1 | 14.0 |
铁（mg/kg） | 5.4 | 4.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210067 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高密市农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-08 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版）、《不同马铃薯品种的不同加工产品适宜性评价》、《不同纬度环境对马铃薯淀粉含量及淀粉品质的影响》 |
样品名称 | 胶河土豆 |
胶河土豆在高密市市域范围内的独特生产环境下，具有形状呈椭圆形，表皮淡黄色，皮薄光滑，有弹性，芽眼浅，肉质细腻等感官特征；具有水分含量高于同类产品，维生素C、铁含量高，粗纤维、淀粉含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
高密市神泉山农产品有限公司 | 山东省潍坊市高密市胶河生态发展区张家庄村 |
高密市绿天食品有限公司 | 山东省潍坊市高密市胶河生态区李家营社区 |
