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莱西羊肚菌产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市夏格庄镇西夏格庄村、岭南头村。。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹。
莱西羊肚菌菌体完整饱满，单个重15-20克，菌盖近圆锥形，表面有羊肚状的不规则棱纹，纹理清晰，颜色多为褐色至深褐色；菌柄较短呈乳白色，表面光滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
膳食纤维 | 22.5g/100g | 12.9g/100g |
蛋白质 | 29.6g/100g | 26.9g/100g |
粗多糖 | 8.56g/100g | 5.06g/100g |
麦角硫因 | 207.6mg/kg | 139.4mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260260 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-09 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册；李娜等，常见食用菌营养成分及风味物质分析[J],2023,44(18):441-448； |
样品名称 | 莱西羊肚菌 |
该产品在莱西市夏格庄镇西夏格庄村、岭南头村辖区范围内，在其独特产地环境下，羊肚菌菌体完整饱满，单个重15-20克，菌盖近圆锥形，表面有羊肚状的不规则棱纹，纹理清晰，颜色多为褐色至深褐色；菌柄较短呈乳白色，表面光滑。内在品质膳食纤维、麦角硫因、蛋白质、粗多糖均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛浩鑫丰农业投资开发有限公司 | 山东省青岛市莱西市夏格庄镇西夏格庄村 |
青岛岭西田园农业种植开发有限公司 | 山东省青岛市莱西市夏格庄镇岭南头村 |
