滑县白菜产自河南省安阳市滑县，主要产地为河南省安阳市滑县小铺乡姜庄村、申家庄村，申堤上村、界河路村、大武庄村；锦和街道社区双楼村、董西北村、中五里屯村、薛店村；王庄镇什集村。产品类别为大白菜。主要品种为新乡小包23。

产地与生产

• 生产规模：305公顷
• 年商品量：27450吨
• 采收时间：11月-2月
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

叶球叠抱紧实，平头球形，单棵重2.1-3.0kg，高21cm左右；外叶浅绿色，内叶浅黄白色，叶柄占比小。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

滑县白菜在河南省滑县独特的生产环境下，具有叶球叠抱紧实、平头球形，外叶浅绿色，内叶浅黄白色，叶柄占比小，生食脆嫩、烩炖汤浑，口感软烂，微甜的感官，品质指标蛋白质、粗纤维、维生素C、可溶性总糖含量均优于参照值的特征。综合评价，滑县白菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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