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滑县红薯粉条产自河南省安阳市滑县，主要产地为河南省安阳市滑县万古镇杜庄村、凤亭村。产品类别为粉条。主要品种为商薯19。
粉条呈灰白色，色泽一致，粗细均匀，无并丝；煮后呈半透明状，无断条、弹性好，筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总灰分 | 0.36g/100g | ≤ 0.8g/100g |
淀粉 | 82.4g/100g | ≥ 75.0g/100g |
钙 | 47.6mg/100g | 35mg/100g |
断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260849 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 滑县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-20 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T1039-2025绿色食品淀粉及淀粉制品、中国食物成分表标准版（第6版第一册）022203 |
样品名称 | 滑县红薯粉条 |
滑县红薯粉条呈灰白色，色泽一致，粗细均匀，无并丝，煮后呈半透明状，无断条、弹性好，筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。其断条率、总灰分、元素钙指标均优于参照值，淀粉含量大于参照值。综合评价，滑县红薯粉条符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
滑县禾生金种植农民专业合作社 | 滑县万古镇杜庄村 |
河南省粒粒丰种业有限公司 | 滑县万古镇杜庄村 |
