商州马铃薯产自陕西省商洛市商州区，主要产地为陕西省商洛市商州区牧护关镇、杨斜镇、大荆镇、腰市镇等4个镇18个村。。产品类别为马铃薯。主要品种为陇德3号,费乌瑞它。

产地与生产

• 生产规模：310公顷
• 年商品量：780吨
• 采收时间：7月
• 生产历史：15
• 获证批次：2021年第一批

外观与风味

商州马铃薯呈扁圆形和长圆形，直径约3-10厘米。薯皮呈黄色，皮薄、易脱落，薯肉为淡黄色。外观新鲜、有自然斑点、芽眼较浅；形状完整良好，无畸形、裂沟、干皱；薯肉可以做主食，也可以作为蔬菜食用。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

商州马铃薯外形扁圆形，直径约6厘米，重量大约200克左右，皮薄且光滑，呈淡黄色，薯肉为淡黄色，牙眼浅。无气味，煮熟后口感面软，略有甜味，口感好。其中蛋白质、淀粉、锌指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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