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商州平菇产自陕西省商洛市商州区，主要产地为陕西省商洛市商州区北宽坪镇、夜村镇、沙河子镇、杨峪河镇、牧护关镇、大荆镇、腰市镇等7个镇办，共计10个村。。产品类别为平菇。主要品种为609，969。
商州平菇菌盖直径5~21厘米，呈灰白色，菌盖边缘较圆整；菌柄较短，长1~3厘米，粗1~2厘米，基部常有绒毛，菌盖和菌柄较柔软；孢子印白色，常呈枞生甚至叠生。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖（%） | 2.04 | ≥ 0.667 |
粗纤维（%） | 0.9 | ≥ 0.80 |
蛋白质（g/100g） | 2.64 | ≥ 1.9 |
钙（mg/100g） | 8.14 | ≥ 5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210200 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商洛市商州区农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-27 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第六版/第一册、2种液态肥料对活体平菇产量及品质的影响 |
样品名称 | 商州平菇 |
商州平菇菌盖直径13厘米，呈灰白色，菌盖边缘较圆整。菌柄较短，长2厘米，粗1.5厘米，基部常有绒毛。菌盖和菌柄都较柔软。孢子印白色。常呈枞生甚至叠生。其中粗多糖、粗纤维、蛋白质、钙指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
商洛市精旭腾科技发展有限公司 | 陕西省商洛市商州区牧护关镇黑龙口村五组 |
商洛市商州区汇鑫食用菌种植农民专业合作社 | 陕西省商洛市商州区腰市镇泉村 |
商洛万牧农业有限公司 | 陕西省商洛市商州区牧护关镇秦政村3组 |
