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集安人参产自吉林省通化市集安市，主要产地为吉林省通化市集安市头道镇、台上镇、花甸镇、财源镇、清河镇、太王镇、青石镇、榆林镇、大路镇、麻线乡、凉水朝鲜族乡、城东街道，共计12个乡镇、街道，46个村。。产品类别为人参。主要品种为新开河2号、益盛汉参1号。
主根粗壮，呈长圆柱形，芦头和须根完整、齐全，芦头上无残茎，须根多、顺长、柔韧不脆，表皮呈黄褐色，具人参特有气味。无水锈、破损或疤痕。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
灰分 | 5.82% | ≤ 6.0% |
人参皂苷Rb1（Ｃ54H92O23） | 0.25% | ≥ 0.20% |
人参皂苷Re（Ｃ48H82O18）和人参皂苷Rg1（Ｃ42H72O14）总量 | 0.60% | ≥ 0.30% |
总皂苷 | 3.96% | ≥ 2.50% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250036 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 集安市人参产业发展服务中心（集安市特产发展服务中心） | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-07 |
评价机构 | 中国农业科学院特产研究所 |
评价依据 | GB/T22533-2018《鲜园参分等质量》、DBS22/024-2024《食品安全地方标准食品原料用人参》、中华人民共和国药典2020年版一部人参 |
样品名称 | 集安人参 |
集安人参种植基地位于北纬40º~41º，东经125º~126º，年平均气温为7.5℃，年极端最高气温为37.7℃，年极端最低温-29.6℃。平均气温23.5℃，有效积温3200℃，平均年降雨量为882㎜；水质和土壤重金属和农药残留等有物质含量均符合国家标准。集安人参主根粗壮，呈长圆柱形，芦头和须根完整、齐全，芦头上无残茎，须根多、顺长、柔韧不脆，表皮呈黄褐色，具人参特有气味。无水锈、破损或疤痕。内在品质灰分、人参总皂苷、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re和人参皂苷Rg1等品质特征指标均优于同类参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
康美新开河（吉林）药业有限公司 | 吉林省集安市锦绣街555号 |
吉林省益盛汉参生物科技有限公司 | 吉林省通化市集安市团结街道朝阳街（山水花园小区A1栋114-214号） |
集安市吉聚参业有限公司 | 吉林省通化市集安市清河镇二道村 |
吉林省集安益盛药业股份有限公司 | 吉林省集安市文化东路17-20号 |
通化市青禾农业有限公司 | 吉林省通化市集安市清河镇大川村西大川 |
吉林鑫垚科技有限公司 | 集安市清河人参高新技术产业园综合办公楼407室 |
集安市国参科技发展有限公司 | 通化市集安市文化路农机综合楼102室 |
集安市鸭绿江酒业有限公司 | 通化市集安市经济开发区工业园区 |
集安文棠林业投资发展有限公司 | 吉林省通化市集安市文化路农机综合楼102 |
