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铜鼓宁红茶产自江西省宜春市铜鼓县，主要产地为江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村，棋坪镇炉湾村、幽居村、游源村，高桥乡高桥村，温泉镇义田村、凤山村、黄毗村、新开村，大塅镇交山村、公益村，港口乡华仙村，排埠镇华联村。。产品类别为红茶。主要品种为宁州群体种。
该产品条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 14.4 | 7.0 |
茶黄素（%） | 0.40 | 0.29 |
游离氨基酸总量（%） | 5.4 | 3.0 |
水浸出物（%） | 42.6 | 32.0 |
锌（mg/kg） | 51.8 | 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240142 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜鼓县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-12 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、NY/T780-2004红茶、全国地理标志农产品铜鼓宁红茶 |
样品名称 | 铜鼓宁红茶 |
该产品在宜春市铜鼓县独特的生产环境下，产品具有条索紧细、金毫显露、色泽乌润，甜香馥郁，滋味浓醇爽滑，汤色红艳明亮，叶底红嫩的感官特征，内在营养品质茶多酚、茶黄素、游离氨基酸总量、水浸出物和锌均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省铜鼓县茶业有限公司 | 江西省宜春市铜鼓县温泉镇凤山村 |
铜鼓县仙姑泉茶业有限责任公司 | 江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村上塅组 |
江西良心号茶业有限公司 | 江西省宜春市铜鼓县温泉镇黄毗村 |
铜鼓县大龙山茶叶专业合作社 | 江西省宜春市铜鼓县棋坪镇炉湾村 |
江西省春大地农业生态发展有限公司 | 江西省宜春市铜鼓县大塅镇交山村 |
铜鼓县联鑫茶叶专业合作社 | 江西省宜春市铜鼓县大塅镇公益村 |
铜鼓县启荣野生茶叶专业合作社 | 江西省宜春市铜鼓县港口乡华仙村 |
铜鼓县太阳岭有机茶叶专业合作社 | 江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村 |
