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裕安麻黄鸡蛋产自安徽省六安市裕安区，主要产地为安徽省六安市裕安区狮子岗乡康家埠村、松林村、健康村，石婆店镇安冲村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为淮南麻黄鸡。
裕安麻黄鸡蛋蛋型大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄呈橘黄色，饱满具有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
必需氨基酸 | 8.686g/100g | 4.605g/100g |
卵磷脂 | 4.05g/100g | 2.94g/100g |
胆固醇 | 390mg/100g | 1338mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220043 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 六安市裕安区农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-21 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第二册）鸡蛋（土鸡）111104、《微波消解-可见分光光度法测定禽蛋中卵磷脂含量》 |
样品名称 | 裕安麻黄鸡蛋 |
该产品在安徽省六安市裕安区县域范围内独特的生产环境下，具有大小均匀，单枚重45-52g，蛋壳浅粉或浅褐色、表面光滑，蛋白清亮、浓稠，蛋黄橙黄色、富有弹性、不易散开，煮熟后口感滑嫩细腻，味香等感官特征；必需氨基酸营养品质指标优于参照值；卵磷脂、胆固醇特色品质指标优于参照值；经评价，裕安麻黄鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
六安市皋尧土鸡养殖专业合作社 | 安徽省六安市龙河西路472号金丰源畜牧 |
六安市裕安区家园生态养殖场 | 安徽省六安市狮子岗乡康家埠村 |
六安市裕安区苏埠镇丰源家庭农场 | 六安市裕安区苏埠镇田垅村 |
六安市陈氏禽业有限公司 | 安徽省六安市裕安区单王乡荣店村 |
安徽司辰禽业科技有限公司 | 安徽省六安市裕安区罗集乡松岗村 |
六安裕童生态农业有限公司 | 安徽省六安市裕安区石婆店镇童山村 |
