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旌阳叉尾鮰产自四川省德阳市旌阳区，主要产地为四川省德阳市旌阳区德新镇、黄许镇共计2个乡镇19个行政村。。产品类别为鮰。主要品种为斑点叉尾鮰。
旌阳叉尾鮰体型较长，体态匀称，体长约30cm，单尾重约1.1kg，头部较小，体表光滑无鳞，背部呈灰褐色，腹部呈乳白色，尾鳍分叉较深。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 14.9g/100g | 14.8g/100g |
脂肪 | 10.4g/100g | 4.5g/100g |
必需氨基酸 | 5.556g/100g | 0.177122g/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 78.7% | 70.61% |
EPA | 126mg/100g | 30mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260408 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德阳市旌阳区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-25 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第二册）、参考文献《胍基乙酸对斑点叉尾鲍生长、肝脏抗氧化和肌肉能量代谢的影响》 |
样品名称 | 旌阳叉尾鮰 |
旌阳叉尾鮰在四川省德阳市旌阳区范围内，在其独特的生产环境下，具有叉尾鮰体型较长，体态匀称，头部较小，体表光滑无鳞。其体长约30cm，单尾重约1.1kg；背部呈灰褐色，腹部呈乳白色，尾鳍分叉较深等特征。其一般性指标蛋白质大于参照值，脂肪、必需氨基酸优于参照值；特征性指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、EPA均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
德阳市四海养殖有限公司 | 四川省德阳市旌阳区德新镇富兴村2组 |
德阳市耘上水产养殖专业合作社 | 德阳市旌阳区黄许镇宏山村15组 |
德阳市杨氏鑫源养殖专业合作社 | 德阳市旌阳区黄许镇江林村15组 |
