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金堂甘蓝产自四川省成都市金堂县，主要产地为四川省成都市金堂县栖贤街道碾子村， 四川省成都市金堂县官仓街道花牌坊社区， 四川省成都市金堂县官仓街道双凤村， 四川省成都市金堂县赵镇钟牛背村， 四川省成都市金堂县赵家镇阳河街社区。。产品类别为结球甘蓝。主要品种为夏秀。
叶球呈近扁圆形，整体包裹较紧实，单果重量约750g。；外层叶片呈淡翠绿色，内层叶片白绿相间、色泽浅淡，中心柱短粗、色泽洁白；叶片褶皱自然舒展，叶肉肥厚饱满，质地脆嫩，自带蔬菜清新气味，口感清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 52.8mg/100g | ≥ 20mg/100g |
粗纤维 | 0.5% | ≤ 1.3% |
蛋白质 | 1.13g/100g | 0.9g/100g |
胡萝卜素 | 88.6μg/100g | 12μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260991 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金堂县农业产业发展服务中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-17 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T583-2002《结球甘蓝》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 金堂甘蓝 |
该产品在成都市金堂县范围内，在其独特的生产环境下，具有叶球呈近扁圆形、包裹紧实，单球重约750g；外层叶片淡翠绿色，内层叶片白绿相间、色泽浅淡，中心柱短粗、洁白；叶片褶皱自然舒展，叶肉肥厚饱满，质地脆嫩，自带蔬菜清新气味，口感清甜的感官特征。独特性营养品质指标维生素C、粗纤维、蛋白质、胡萝卜素均优于参照值。综合评价，金堂甘蓝符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
成都市辰丰农业科技有限公司 | 四川省成都市金堂县栖贤街道向前社区18组16号 |
金堂县官仓街道双凤社区集体经济组织 | 四川省成都市金堂县官仓街道双凤社区6组80号 |
成都市官仓兴乡农业开发有限责任公司 | 四川省成都市金堂县官仓街道中孚社区4组11号（自主申报） |
金堂县星鸿蔬菜种植专业合作社 | 四川省成都市金堂县官仓街道花牌坊社区6组28号 |
四川裕兴生态农业有限责任公司 | 四川省成都市金堂县赵镇钟楼街商住小区三区 |
