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金堂川明参产自四川省成都市金堂县，主要产地为四川省成都市金堂县淮口街道云顶村、龚家村，团结社区天台村、山江村共计2街道社区4个行政村。。产品类别为沙参。主要品种为川明参。
金堂川明参长卵形，略弯曲，长15～18cm，直径8～12mm;表面黄白色，切面黄白色、有环纹；质坚、硬脆，肉质细密，有角质光泽；气微，味微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
浸出物（%） | 11.5 | 6.69 |
粗多糖（g/100g） | 10.7 | 8.76 |
天门冬氨酸（%） | 0.86 | 0.50 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240238 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金堂县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-22 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《基于色泽与多指标成分分析的川明参质量快速评价研究》、《川明参不同部位主要营养成分及氨基酸组成分析》 |
样品名称 | 金堂川明参 |
在金堂县独特的生产环境下，该产品长卵形，略弯曲，表面黄白色，切面黄白色、有环纹，质坚、硬脆，肉质细密，有角质光泽，气微，味微甜；具有浸出物、粗多糖和天门冬氨酸含量高于参考同类川明参的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川南国花园生态农业开发有限公司 | 四川省成都市金堂县淮口镇帽顶村10组 |
成都市龚家山旅游开发有限责任公司 | 四川省成都市金堂县淮口镇龚家村19组(村民委员会办公室) |
