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武宣水牛奶产自广西壮族自治区来宾市武宣县，主要产地为广西壮族自治区来宾市武宣县三里镇、武宣镇、黄茆镇、金鸡乡、二塘镇、桐岭镇共6个乡镇12个村。。产品类别为生鲜牛乳。主要品种为摩拉水牛。
广西壮族自治区来宾市武宣水牛奶呈乳白色液体，奶香味浓郁，口感香醇顺滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 4.52g/100g | ≥ 3.80g/100g |
脂肪 | 8.26g/100g | ≥ 5.50g/100g |
乳铁蛋白 | 99.8mg/kg | ≥ 80.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260956 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 武宣县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-08 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | DBS45/011-2024《食品安全地方标准生水牛乳》；CAQS/MTYX1014-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-生牛乳类 |
样品名称 | 武宣水牛奶 |
该产品在武宣县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈乳白色液体，奶香味浓郁，口感香醇顺滑的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、脂肪、乳铁蛋白均优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
武宣县怡毅奶牛养殖专业合作社 | 广西壮族自治区来宾市武宣县武宣镇城东新区裕达绿水仙城钻石华府10栋11号 |
武宣县金鸡乡吉意生态养殖场 | 广西壮族自治区来宾市武宣县金鸡乡马王村 |
武宣县汇丰育牛专业合作社 | 广西壮族自治区来宾市武宣县三里镇台村 |
广西武宣县黄茆镇永胜养牛农民专业合作社 | 广西壮族自治区来宾市武宣县黄茆镇尚文村 |
武宣县黄茆镇莫测回养殖场 | 广西壮族自治区来宾市武宣县黄茆镇尚文村 |
武宣县金鸡谭政养牛场 | 广西壮族自治区来宾市武宣县金鸡乡 |
武宣县和鑫养牛专业合作社 | 广西壮族自治区来宾市武宣县武宣镇 草厂村 |
武宣县二塘镇樟村兄弟牛场 | 广西壮族自治区来宾市武宣县二塘镇樟村 |
