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荔城紫甘蓝产自福建省莆田市荔城区，主要产地为福建省莆田市荔城区北高镇汀江村、东乡村；黄石镇清前村、清中村、清后村、定庄村、和平村、西利村。。产品类别为结球甘蓝。主要品种为亚非紫甘85。
叶球近圆形，包裹紧实，单棵重1.9kg左右，横径14-16cm，纵径14-17cm；外叶紫红，叶面有蜡粉，叶近圆形，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多；叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甜，口感好，气味清新。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.69g/100g | 1.2g/100g |
可溶性糖 | 4.53% | 4.5% |
维生素C | 66.5mg/100g | 26.0mg/100g |
锌 | 3.0mg/kg | 1.6mg/kg |
总黄酮 | 0.30% | 0.11% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230419 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莆田市荔城区农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-24 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码045211;2、部分紫色蔬菜中酚类物质及维生素C含量分析，食品工业科技,2019；3、不同栽培方式对结球甘蓝营养成分的影响,农产品质量与安全，2019。 |
样品名称 | 荔城紫甘蓝 |
该产品在荔城区区域范围内在其独特的生产环境下，叶球呈近圆形，包裹紧实，外叶紫红，叶面有蜡粉，叶近圆形，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甜，口感好，气味清新等感官，蛋白质、可溶性糖和维生素C的含量高的品质营养，锌和总黄酮的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省莆田市海滨现代农业有限公司 | 福建省莆田市荔城区黄石镇晴岚路中嘉花园 |
莆田市荔城区朝兴农民专业合作社 | 福建省莆田市荔城区黄石镇清前村 |
福建省三汇农业发展有限公司 | 福建省莆田市荔城区黄石镇和平村沟边和东路122号 |
