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寿宁金牡丹红茶产自福建省宁德市寿宁县，主要产地为福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、凤阳镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管垅乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡。。产品类别为红茶。主要品种为金牡丹。
色泽乌油润，匀整；汤色橙红明亮；香气高扬，蜜花香浓郁持久；滋味甘醇鲜爽，“汤香”浓郁、口齿留香；叶底红亮、舒展、软嫩、匀齐、鲜活。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总灰分（%） | 5.3 | ≤ 6.5 |
水浸出物（%） | 33.3 | ≥ 32 |
茶多酚（%） | 10.9 | ≥ 7.0 |
氨基酸（%） | 3.5 | ≥ 3.0 |
锌（mg/kg） | 35.4 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240118 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿宁县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-20 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | GB13738.2-2017、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1 |
样品名称 | 寿宁金牡丹红茶 |
该产品在寿宁县独特的生长环境下，色泽乌油润，匀整；汤色橙红明亮；香气高扬，蜜花香浓郁持久；滋味甘醇鲜爽，“汤香”浓郁、口齿留香；叶底红亮、舒展、软嫩、匀齐、鲜活。其内在品质总灰分、水浸出物、茶多酚、氨基酸、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿宁县景红茶业有限公司 | 福建省宁德市寿宁县清源镇岱阳村赤洋头村尾 |
寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县南阳镇山坑村水尾大坪 |
寿宁县闽轩茶叶有限公司 | 福建省宁德市寿宁县南阳镇官洋村108号 |
寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司 | 福建省宁德市寿宁县下党乡下党村 |
福建寿之韵茶业有限公司 | 福建省宁德市寿宁县南阳镇石鼓村 |
寿宁县北山堂茶叶专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇廷加洋村 |
福建瑞隆茶业有限公司 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇官田村 |
福建圣丰农业开发有限公司 | 福建省宁德市寿宁县平溪镇燕窠村 |
寿宁县东泰茶业有限公司 | 福建省宁德市寿宁县南阳镇东吉洋村 |
福建省万氏留香农业发展有限公司 | 福建省宁德市寿宁县斜滩镇石井村 |
