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寿宁高山葡萄产自福建省宁德市寿宁县，主要产地为福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管垅乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡、凤阳镇12个村：凤阳村、大石村、基德村、福后村、刘厝村、东岭后村、北山村、廷家洋村、官田村、官田洋村、天香村、上大洋村。产品类别为葡萄。主要品种为巨峰。
该产品果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，果穗完整，新鲜清洁，外形美观，果实饱满园润，皮薄肉厚，口感甜美多汁，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
固酸比 | 75.5 | ≥ 32 |
可溶性固形物（%） | 18.2 | ≥ 16.0 |
总酸量（可滴定酸）（%） | 0.241 | ≤ 0.50 |
维生素C（mg/100g） | 4.66 | ≥ 4.0 |
钾（mg/100g） | 193 | ≥ 128 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240749 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿宁县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-13 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | GH/T1022-2000、中国食物成分表标准版第6版/第一册063103 |
样品名称 | 寿宁高山葡萄 |
该产品在寿宁县独特的生长环境下，果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，果穗完整，新鲜清洁，外形美观，果实饱满圆润，皮薄肉厚，口感甜美多汁，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味。其内在品质固酸比、可溶性固形物、总酸量、维生素C、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿宁县臻锌园葡萄专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇大石村瑞竹洋10号 |
寿宁县祥瑞葡萄种植专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇官田村 |
寿宁县凤翔生态农业综合开发专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇开发区 |
寿宁县福临葡萄专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇福后村 |
寿宁县雄民葡萄种植专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇刘庴村 |
寿宁县永德兴葡萄种植农民专业合作社 | 福建省宁德市寿宁县凤阳镇基德村 |
