寿宁马铃薯产自福建省宁德市寿宁县，主要产地为福建省宁德市寿宁县大安乡（大熟村、后西溪村、大安村）、坑底乡（归洋村、小吴村、上东村）、下党乡（上党村）、斜滩镇（钱塘村），共4个乡镇8个村。。产品类别为马铃薯。主要品种为德友1号、本地品种。

产地与生产

• 生产规模：200公顷
• 年商品量：4400吨
• 采收时间：6月-7月
• 生产历史：100
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

薯块大小基本均匀、椭圆形，表皮呈黄色，表面光滑，芽眼适中，薯肉呈白色至浅黄；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在寿宁县域范围内在其独特的生长环境下，具有薯块大小基本均匀、椭圆形，表皮呈黄色，表面光滑，芽眼适中，薯肉呈白色至浅黄；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵的感官品质；内在品质蛋白质、钙、维生素C和粗纤维等指标均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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