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碧溪西兰花产自江苏省苏州市常熟市，主要产地为江苏省苏州市常熟市碧溪街道横塘村、白莲村、三湾村、张龙桥村。。产品类别为青花菜。主要品种为丰青。
花球圆整紧实，色泽鲜绿，蕾粒中细，大小均匀，边缘紧致，花茎坚实硬挺，质地脆嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.98% | 1.02% |
蛋白质 | 4.95g/100g | 3.5g/100g |
维生素C | 61.6mg/100g | 56mg/100g |
β-胡萝卜素 | 49.9μg/100g | 30.3μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260085 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 常熟经济技术开发区管理委员会 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-26 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表，不同青花菜品种形态和品质性状比较等文献 |
样品名称 | 碧溪西兰花 |
该产品在常熟市范围内在其独特的生产环境下，具有花球圆整紧实、色泽鲜绿、蕾粒中细、花茎坚实硬挺、质地脆嫩，可溶性糖、蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
常熟市横塘蔬菜专业合作社 | 常熟市碧溪街道东张横塘村 |
常熟市欣腾蔬菜专业合作社 | 常熟市碧溪新区东张白莲村 |
常熟市新港镇绿青蔬菜专业合作社 | 常熟市新港镇三湾村1组 |
常熟市滨江农业科技有限公司 | 常熟市碧溪街道江南大道 |
常熟市碧溪新区平平家庭农场 | 常熟市碧溪新区张龙桥村 |
