裕安大米产自安徽省六安市裕安区，主要产地为安徽省六安市裕安区平桥乡、城南镇、青山乡、苏埠镇、石板冲乡、韩摆渡镇、分路口镇、狮子岗乡、独山镇、西河口乡、石婆店镇、徐集镇、江家店镇、罗集乡、固镇镇、丁集镇、新安镇、顺河镇、单王乡等19个乡镇270个行政村。。产品类别为大米。主要品种为香粳米、籼米。

产地与生产

• 生产规模：26000公顷
• 年商品量：150800吨
• 采收时间：9-12月
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

裕安大米米粒蜡质透明，有光泽，细长均匀，粒粒饱满，米香味浓。蒸煮后，米饭香味浓郁，洁白光亮，结构紧密，入口滑爽，软硬适中，有嚼劲。咀嚼时有淡淡的清香和甜味。冷饭质地较松散，粘弹性好，软硬适中。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省六安市裕安区县域范围内独特的生产环境下，具有表面蜡质透明、有光泽，粒形细长均匀、粒粒饱满，蒸煮后香味浓郁、洁白光亮、结构紧密，入口滑爽香甜、软硬适中、有嚼劲，冷却后仍能保持良好口感、不回生等感官特征；碱消值、胶稠度等营养品质指标优于参照值，营养指标直链淀粉（干基）和外观品质指标垩白度符合参照值，锌含量特色品质指标优于参照值；经评价，裕安大米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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