科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
金安鸡蛋产自安徽省六安市金安区，主要产地为安徽省六安市金安区先生店镇陈大庄村、大旺村、范庵村、七星村、鲍湾村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为花凤鸡蛋。
该产品蛋型大小匀称，蛋壳粉色、表面光滑，蛋清浓稠、清亮，蛋黄呈橘黄色、饱满有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.9％ | 12.7％ |
脂肪含量 | 9.5% | ≥ 8.0% |
类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素) | 647.25µg/100g | ≥ 500.0µg/100g |
维生素E | 2.92mg/100g | 1.14mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230404 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 六安市金安区农产品质量安全中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-22 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》、《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 金安鸡蛋 |
该产品在六安市金安区范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋壳完整、清洁，外观呈白色或浅褐色，蛋白粘稠透明，蛋黄居中呈橙黄色，蛋黄轮廓清晰的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，脂肪含量、类胡萝卜素(胡萝卜素+叶黄素)、维生素E均优于参照值。综合评价，金安鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
六安市华江汇东生态养殖有限责任公司 | 六安市金安区先生店镇陈大庄村 |
六安市徽安禽业养殖科技有限公司 | 六安市金安区先生店乡大旺村 |
六安市金安区宝祥种养殖专业合作社 | 六安市金安区先生店乡 |
