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直社红枣产自陕西省渭南市蒲城县，主要产地为陕西省渭南市蒲城县孙镇直社村、孙镇村、赵庄村、直乐村、黎起村。。产品类别为枣。主要品种为枣。
直社红枣果型饱满，呈卵圆形，单果重18-25克，果粒均匀，果皮颜色为深红色，有光泽，果皮薄而坚韧，肉质肥厚有弹性，果肉香甜，掰开枣肉可拉丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 28.5 | ≥ 13.0 |
可食率（%） | 93.1 | ≥ 90.0 |
蛋白质（g/100g） | 3.78 | ≥ 2.1 |
钾（mg/100g） | 605 | ≥ 185 |
总糖（g/100g） | 73.2 | ≥ 70 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231268 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蒲城县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-25 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | GB/T26150-2019《免洗红枣》；GB/T22741-2008《地理标志产品灵宝大枣》、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 |
样品名称 | 直社红枣 |
蒲城县土层深厚，土壤肥沃，透气性、排水性能好，适合红枣的种植，直社红枣果型饱满，果粒均匀，肉质肥厚有弹性，果肉香甜，掰开枣肉可拉丝，品质上乘。内在品质指标维生素C、蛋白质、钾、铁、总糖均高于同类产品的参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
蒲城县直社红枣专业合作社 | 陕西省渭南市蒲城县孙镇直社村 |
蒲城县直社洛河滩生态家庭农场 | 陕西省渭南市蒲城县孙镇直乐村 |
