科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
宁都黄桃产自江西省赣州市宁都县，主要产地为江西省赣州市宁都县肖田乡、东韶乡、田埠乡、田头镇、小布镇、会同乡。产品类别为桃。主要品种为锦绣黄桃。
该产品果实硕大，单果重250g左右，果形端正，果面光洁，果顶凹陷，绒毛细密，缝合线较浅，两侧较对称，果皮色泽金黄，果皮薄，不易剥离，果肉柔韧细腻，核小肉厚，酸甜适口，风味浓郁香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 6.71 | 5.87 |
可溶性固形物（%） | 13.9 | 10.0 |
总酸（以苹果酸计）（%） | 0.311 | 0.600 |
固酸比 | 44.69 | 25.89 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 129 | 90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230951 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁都县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-28 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、NY/T844-2017绿色食品温带水果、全国地理标志农产品高碑店黄桃、《９个桃品种果实品质的比较与评价》 |
样品名称 | 宁都黄桃 |
该产品在赣州市宁都县独特的生产环境下，产品具有果实硕大，单果重250g左右，果形端正，果面光洁，果顶凹陷，绒毛细密，缝合线较浅，两侧较对称，果皮色泽金黄，果皮薄，不易剥离，果肉柔韧细腻，核小肉厚，酸甜适口，风味浓郁香甜的感官特征。内在营养品质维生素C、可溶性固形物、总酸、固酸比和β-胡萝卜素均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁都县肖田乡东溪黄桃种植专业合作社 | 江西省赣州市宁都县肖田乡小吟村 |
江西富牛生态农业发展有限公司 | 宁都县梅江镇博生西路153 |
