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宁都黄金茶产自江西省赣州市宁都县，主要产地为江西省赣州市宁都县钓峰乡、东韶乡、小布镇、大沽乡。产品类别为绿茶。主要品种为黄金茶。
外形条索紧结，色泽翠绿间黄；内质汤色明亮，叶底肥厚软亮，入口滋味浓厚甘爽，茶香清香持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 13.4 | 11.0 |
儿茶素（%） | 8.8 | 7.0 |
水浸出物（%） | 46.2 | 34.0 |
游离氨基酸总量（%） | 8.0 | 3.0 |
锌（以Zn计）（mg/kg） | 47.8 | 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230952 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁都县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-11 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范17类》 |
样品名称 | 宁都黄金茶 |
该产品在赣州市宁都县独特的生产环境下，产品具有外形条索紧结，色泽翠绿间黄，内质汤色明亮，叶底肥厚软亮，入口滋味浓厚甘爽，茶香清香持久的感官特征。内在营养品质茶多酚、儿茶素、水浸出物、游离氨基酸和锌均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赣州金桅农业发展有限公司 | 江西省赣州市宁都县钓峰乡源尾村 |
宁都县蔡江乡云云茶场 | 江西省赣州市宁都县蔡江乡 |
