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安丘大黄芽白菜产自山东省潍坊市安丘市，主要产地为山东省潍坊市安丘市凌河街道石家庄村、前儒林村、西儒林村、大儒林村、小儒林村。。产品类别为大白菜。主要品种为大黄芽。
该产品外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；外叶浅绿，内叶嫩黄，圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；质地脆嫩、微甜，风味品质好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.50% | ＞ 1.2% |
粗纤维 | 0.5% | ＜ 0.89% |
维生素C | 38.4mg/100g | ＞ 16.4mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260818 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安丘市农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-12 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《全国地理标志农产品查询系统唐王大白菜》、《全国地理标志农产品查询系统获嘉大白菜》 |
样品名称 | 安丘大黄芽白菜 |
安丘大黄芽白菜在安丘市域范围内在其独特的生产环境下，具有外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；外叶浅绿，内叶嫩黄，圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；质地脆嫩、微甜，风味品质好等特征。其内在品质可溶性糖、粗纤维、维生素C含量均优于参照值，经评价，该安丘大黄芽白菜样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安丘市东方红食品有限公司 | 安丘市凌河街道石家庄村 |
安丘市汶水红家庭农场（个体工商户） | 安丘市凌河街道石家庄村 |
安丘市红芽姜家庭农场（个体工商户） | 安丘市凌河街道石家庄村 |
