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清涧红梅杏产自陕西省榆林市清涧县，主要产地为陕西省榆林市清涧县石咀驿镇牛家沟村、李家沟村，李家塔镇李家沟村。。产品类别为杏。主要品种为红梅杏。
清涧红梅杏外形圆润饱满，果形近圆形，有光泽。成熟时果皮底色黄，盖色紫红，着色鲜艳。杏肉呈黄色，质地硬韧；汁液中多，口感清爽，酸甜适中，具有果香味。离核，核近圆形。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
固酸比 | 9.7 | ≥ 9.5 |
可滴定酸（%） | 1.51 | ≤ 2.0 |
可溶性固形物（%） | 14.7 | ≥ 12.0 |
锌（mg/100g） | 1.18 | 0.20 |
维生素C（mg/100g） | 11.0 | 4.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210945 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清涧县农产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-20 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果、《中国食物成分表》标准版第一册、NY/T696-2003鲜杏 |
样品名称 | 清涧红梅杏 |
申报产品清涧红梅杏外形圆润饱满，果形近圆形，有光泽。成熟时果皮底色黄，盖色紫红，着色鲜艳。杏肉呈黄色，质地硬韧；汁液中多，口感清爽，酸甜适中，具有果香味。离核，核近圆形。其内在品质固酸比、可溶性固形物、锌（以Zn计）、维生素C优于参照值，可滴定酸在限制值内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
清涧县石咀驿镇牛家沟村集体经济合作社 | 石咀驿镇牛家沟村 |
清涧县乐堂堡便民服务中心李家沟村集体经济合作社 | 乐堂堡便民服务中李家沟村 |
清涧县久渊农业专业合作社 | 陕西省榆林市清涧县李家塔镇李家沟村 |
