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寿光孙集黄瓜产自山东省潍坊市寿光市，主要产地为山东省潍坊市寿光市孙家集街道三元朱村、黄埠村。产品类别为黄瓜。主要品种为密刺黄瓜。
寿光孙集黄瓜果长30-35cm，果实顺直，大小均匀，瓜皮翠绿色，表面粗糙有尖刺；皮薄肉厚，风味清香，脆甜多汁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（g/100g） | 96.4 | 95.8 |
Vc（mg/100g） | 16.0 | 9.0 |
可溶性固形物（g/100g） | 1.5 | 1.2 |
钾（mg/100g） | 170 | 102 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210062 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿光市农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-28 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版）《黄瓜商品果采后品质与果皮色素变化及其相关性研究》 |
样品名称 | 寿光孙集黄瓜 |
该产品在山东省寿光市孙家集范围内，在其独特的生长环境下，具有瓜皮翠绿，皮薄肉厚，风味清香，脆甜多汁等感官特征。具有水分、Vc、可溶性固形物，钾含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿光市圣谦蔬菜专业合作社 | 寿光市孙家集街道三元朱村北 |
寿光市申鑫蔬菜专业合作社 | 寿光市孙家集街道黄埠村 |
