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崇明西红花产自上海市崇明区，主要产地为上海市崇明区庙镇猛西村、窑桥村，建设镇虹桥村。产品类别为西红花。主要品种为崇明一号。
崇明西红花呈线性、三分枝，长约3-4cm，暗红色、下端有一小段黄色花柱，上部较宽而略扁平、顶端边缘显不整齐的齿状、内侧有一短裂隙，体轻、质松软，干品质脆易断，开水冲泡汤色金黄、无沉淀，有西红花独特香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总灰分（g/100g） | 6.6 | ≤ 7.5 |
醇溶性浸出物（%） | 61.2 | ≥ 55 |
西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ含量之和（%） | 19.6 | ≥ 10 |
苦番红花素（%） | 6.7 | ≥ 5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240064 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市崇明区农产品质量安全学会 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-19 |
评价机构 | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
评价依据 | 《中国药典2020年版》、《T/CATCM002-2018西红花质量等级》。 |
样品名称 | 崇明西红花 |
崇明西红花在上海市崇明区范围内在其独特的生产环境下，具有呈线性、三分枝，长约3-4cm，暗红色、下端有一小段黄色花柱，上部较宽而略扁平、顶端边缘显不整齐的齿状、内侧有一短裂隙，体轻、质松软，干品质脆易断，开水冲泡汤色金黄、无沉淀，有西红花独特香气等感官特征，其总灰分、醇溶性浸出物、西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ、苦番红花素等品质营养特征优于参照值。崇明西红花符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海华宇西红花种植专业合作社 | 上海市崇明区建设镇虹桥村斜桥588号 |
上海恒品西红花种植专业合作社 | 上海市崇明区庙镇猛西村保南328号 |
上海番景生物科技有限公司 | 上海市崇明区庙镇窑桥村630号 |
