崇明白山羊产自上海市崇明区，主要产地为上海市崇明区三星镇永安村、平安村；港沿镇合东村、合兴村；向化镇阜康村；中兴镇爱国村。。产品类别为羊肉。主要品种为白山羊。

产地与生产

• 生产规模：1.801万只
• 年商品量：810.5吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：17
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

崇明白山羊体型中等偏小，头较长直，颌下有长须，部分有肉垂，被毛纯白，公羊角粗长、向后外倾斜、呈八字形，母羊角细短，耳直立灵活，鼻梁平直。崇明白山羊肌肉深红色，脂肪乳白色，肉质细腻，表面有光泽，纹路清晰有弹性，切面湿润，不沾手，有大理石花纹。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在崇明区域范围内在其独特的生产环境下，具有胆固醇含量低，富含硒、钙、蛋氨酸等特性，肉质鲜美，纹理细腻，具有大理石花纹，味美而不膻，综合评价，符合全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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