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三都古树红茶产自贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县都江镇巫不社区、怎雅村，九阡镇亮山村、扬拱村。。产品类别为红茶。主要品种为乔木古茶树。
外形较紧结、略卷曲、尚乌；汤色较红、明亮；香气高甜、花蜜香显；滋味甘醇；叶底软匀、尚红。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 13.4 | ≥ 7.0 |
水浸出物（%） | 42.6 | ≥ 32.0 |
茶黄素（%） | 0.4 | ≥ 0.1 |
游离氨基酸总量（%） | 3.4 | ≥ 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241776 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 三都水族自治县茶叶产业发展中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-28 |
评价机构 | 农业农村部茶叶质量检验测试中心 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 |
样品名称 | 三都古树红茶 |
本产品在贵州省三都水族自治县范围内，具有外形较紧结、略卷曲、尚乌；汤色较红、明亮；香气高甜、花蜜香显；滋味甘醇；叶底软匀、尚红的感官特征。内在品质茶多酚、水浸出物、茶黄素、游离氨基酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州省三都凉风坳古树茶基地开发有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州三都县都江镇怎雅村一组凉风坳 |
三都水族自治县丰乐茶业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县建设西路林场宿舍楼下 |
