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马家沟芹菜产自青岛市平度市，主要产地为山东省青岛市平度市李园街道李家市村、西马家沟村、东马家沟村、张家店前村等9个村。产品类别为芹菜。主要品种为大叶黄。
马家沟芹菜株形大，鲜嫩松散，色泽黄绿，有光泽；叶梗嫩黄、梗直空心；叶大，薄而平展，黄绿色；口感鲜嫩酥脆、筋少，香气浓郁、微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 21.6 | 2.0 |
膳食纤维（g/100g） | 1.96 | 1.2 |
可溶性糖（%） | 1.12 | 0.15--0.94 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210752 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平度市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-16 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《基于主成分分析的芹菜品质评价》，食品工业科技.2020,41(03) |
样品名称 | 马家沟芹菜 |
马家沟芹菜株形大，鲜嫩松散，色泽黄绿，有光泽；叶梗嫩黄、梗直空心；叶大，薄而平展，黄绿色；口感鲜嫩酥脆、筋少，香气浓郁、微甜。内在品质维生素C、膳食纤维、可溶性糖均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛马家沟生态农业有限公司 | 山东省青岛市平度市李园街道 |
青岛福臣富硒蔬菜专业合作社 | 山东省青岛市平度市李园街道 |
