平度黑猪肉产自青岛市平度市，主要产地为山东省青岛市平度市旧店镇东店子村、前刘村、大王头村、郑家村、方家村。。产品类别为猪肉。主要品种为里岔黑猪。

产地与生产

• 生产规模：1.3万头
• 年商品量：1300吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：6
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

平度黑猪通体毛色乌黑，体格健硕，体态匀称规整。头部大小适中，面部修长，额头宽阔，带有清晰的纵向纹路，口鼻端正挺直，耳部宽大微垂。躯体修长，背腰平顺，腹部紧实，四肢健壮有力，肌肉丰满度良好，后躯圆润。平度黑猪肉肉色鲜亮呈玫红色，肌间分布细密雪花纹理，有光泽，脂肪洁白油润；肉质紧实富有弹性，切面纹理清晰，肥瘦分界分明，具有鲜猪肉特有的气味。煮熟后肉质柔软多汁，滋味鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

平度黑猪肉在平度市范围内的独特生产环境下，具有肉色玫红、有光泽，肥瘦分明，富有弹性，味道鲜美等感官特征；具有胆固醇含量低、蛋白质含量高的营养品质特征；具有鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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