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大泽山葡萄产自青岛市平度市，主要产地为平度市大泽山镇尹家村、谭家夼、南昌村、北昌村等33个村。产品类别为葡萄。主要品种为玫瑰香。
大泽山葡萄果穗整齐,果粒饱满、近圆形、分布均匀、紧密适中，果皮紫红色且着色均匀、易剥离、无涩味、厚度中等，果肉淡黄绿色，味甜多汁，有明显的花香果香香韵。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 19.7 | 14.0 |
可滴定酸（%） | 0.38 | 0.70 |
固酸比 | 51.8 | 20 |
钾（mg/100g） | 147.5 | 127 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200644 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平度市农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-27 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果；中国食品成分表标准版（第6版/第一册） |
样品名称 | 大泽山葡萄 |
大泽山葡萄果穗整齐,果粒饱满、近圆形、分布均匀、紧密适中，果皮紫红色且着色均匀、易剥离、无涩味、厚度中等，果肉淡黄绿色，味甜多汁，有明显的花香果香香韵。内在品质可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、钾等均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
平度市大泽山葡萄协会 | 山东省青岛市平度市大泽山人民政府办公楼101室 |
青岛果乡农业科技有限公司 | 青岛市平度市大泽山镇高家村 |
