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文昌椰枣产自海南省文昌市，主要产地为海南省文昌市文城镇深田村、深田中村、深田老村。产品类别为枣。主要品种为美娇（MEDJHOOL）。
文昌椰枣果实椭圆形，单果重14g-18g，果皮薄、颜色为琥珀色、表皮亮、有较浅凹凸皱纹；果肉棕色、肥厚，果实有白色种子1粒；果肉纯甜、胶质、有焦糖味
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可食率 | 88.99% | ≥ 85% |
可溶性糖 | 54.96% | ≥ 45% |
蛋白质 | 2.77％ | ≥ 2.0％ |
可滴定酸 | 0.14% | ≤ 0.5% |
总黄酮 | 215.14mg/100g | ≥ 159.8mg/100g |
总膳食纤维 | 3.78g/100g | ≥ 2.24g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251422 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 文昌市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 |
评价依据 | 《不同椰枣种质资源果实糖酸组分和营养元素含量分析》西南农业学报.2020；《云南干热河谷地区椰枣种质资源调查研究》林业调查规划.2017 |
样品名称 | 文昌椰枣 |
文昌椰枣在文昌市独特环境下，果实具有果皮薄、颜色为琥珀色、表皮亮、有较浅凹凸邹纹；果肉棕色、肥厚，有白色种子1粒；果肉纯甜、胶质、有焦糖味的感官品质；一般性营养指标蛋白质、可食率、可溶性糖、可滴定酸符合参考值范围；特征性营养品质指标总黄酮、总膳食纤维优于参考值。综合评价文昌椰枣符合全国名特优新农产品认定的条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中国热带农业科学院椰子研究所 | 海南省文昌市文清大道496号 |
黎小凤（海南）农业科技有限公司 | 海南省文昌市振联村委会白石坡村 |
