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昌吉甜糯玉米产自新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市，主要产地为新疆维吾尔自治区昌吉州昌吉市三工镇二工村。产品类别为糯玉米。主要品种为糯9。
昌吉三工滩甜糯玉米个体细长，长约24-30cm，色泽金黄色，籽粒小而饱满，排列整齐紧密，粒型一致呈长方形，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后外观颗粒饱满金黄发亮，口感香甜软糯有弹性，玉米香气浓郁。其中蛋白质、可溶性糖、硒、亮氨酸含量均优于参照值，粗淀粉含量低于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.2 | 4.0 |
可溶性糖（g/100g） | 4.8 | 1.8 |
硒（μg/100g） | 10 | 1.63 |
亮氨酸（mg/100g） | 400 | 260 |
粗淀粉（%） | 23.4 | 35.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231341 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 昌吉市农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-16 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第1册第6版[M].北京：北京大学医学出版社.2018；《鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析》江苏农业学报2020.36.2 |
样品名称 | 昌吉甜糯玉米 |
昌吉甜糯玉米个体细长，长约24-30cm，色泽金黄色，籽粒小而饱满，排列整齐紧密，粒型一致呈长方形，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后外观颗粒饱满金黄发亮，口感香甜软糯有弹性，玉米香气浓郁。其中蛋白质、可溶性糖、硒、亮氨酸含量均优于参照值，粗淀粉含量低于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆家瑞泽智慧农业科技开发有限公司 | 新疆昌吉州昌吉市三工镇二工村 |
