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虞城鲜食玉米产自河南省商丘市虞城县，主要产地为河南省商丘市虞城县利民镇、刘集乡、田庙乡、乔集乡。产品类别为鲜食玉米。主要品种为BM678。
玉米穗近圆柱形，单穗重352-422g，穗长17.5-20.7cm，籽粒黄色、鲜亮有光泽，排列整齐、紧密，细嫩饱满，皮薄，煮食清甜多汁，脆嫩化渣，鲜香味美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性总糖（%） | 6.16 | ≥ 6.0 |
蛋白质（g/100g） | 16.2 | ≥ 8.00 |
赖氨酸（%） | 0.53 | ≥ 0.40 |
粗纤维（%） | 0.6 | 2.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231062 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 虞城县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-10 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米、中国食物成分表标准版（第6版第一册）013101 |
样品名称 | 虞城鲜食玉米 |
虞城鲜食玉米在河南省虞城县独特的生产环境下，具有玉米穗近圆柱形，籽粒黄色、鲜亮有光泽，排列整齐、紧密，籽粒细嫩饱满，皮薄，煮食清甜多汁，脆嫩化渣，鲜香味美的感官特征；内在品质指标可溶性总糖达到鲜食甜玉米要求，粗纤维含量低，蛋白质、赖氨酸均优于参照值。综合评价，虞城鲜食玉米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南懂菜农业科技有限公司 | 河南省商丘市虞城县田庙乡滕湾村 |
虞城县隆世达种养殖专业合作社 | 商丘市虞城县田庙乡滕湾村 |
