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瑶乡葡萄产自广东省韶关市乳源瑶族自治县，主要产地为广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇大群村、东坪镇汤盆村、一六镇团结村。产品类别为葡萄。主要品种为夏黑。
该产品果穗呈圆锥形，果粒呈圆形，单粒重4g~8g；果皮呈黑紫色或红紫色，外披果粉，表面略粗糙；果肉呈淡绿色，无核，口感爽脆，汁多味甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 18.3 | ≥ 16.0 |
维生素C（mg/100g） | 7.78 | ≥ 4.31 |
总糖（%） | 17.3 | ≥ 15.3 |
总酸（g/100g） | 0.35 | 0.30--0.41 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210852 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-29 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志查询网《兴安葡萄》 |
样品名称 | 瑶乡葡萄 |
该产品在乳源县地域范围内独特的生产环境下，具有粒小无核、爽脆多汁等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C和总糖含量高，总酸含量适中的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乳源瑶族自治县绿之源种养专业合作社 | 东坪镇汤盆河围村13号 |
乳源瑶族自治县德团生态农业有限公司 | 乳源县乳城镇鹰峰东路新城小区B栋 |
