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商河生牛乳产自山东省济南市商河县，主要产地为山东省济南市商河县沙河镇苗李村、赵黑豆村、棘城中街村、小胡村、龙桑寺村。。产品类别为生鲜牛乳。主要品种为荷斯坦奶牛。
商河生牛乳呈乳白色、均匀一致液体、奶香纯正、口感微甜、柔和丰润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.46g/100g | 2.8g/100g |
脂肪 | 3.96g/100g | 3.1g/100g |
非脂乳固体 | 13.0g/100g | 8.1g/100g |
钙 | 122mg/kg | 119mg/kg |
赖氨酸 | 320mg/100g | 214mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251257 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商河县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-31 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《GB19301-2010食品安全国家标准生乳》、《不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展》（食品工业科技2012.19李龙柱等） |
样品名称 | 商河生牛乳 |
商河生牛乳在济南市商河县沙河镇独特的生产环境下，具有呈乳白色、均匀一致液体、奶香纯正、口感微甜、柔和丰润等感官特征；具有蛋白质、脂肪、非脂乳固体、赖氨酸含量优于参照值，钙含量大于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
现代牧业（商河）有限公司 | 济南市商河县沙河镇赵黑豆村 |
济南三亩地生态农业有限公司 | 山东省济南市商河县龙桑寺镇龙桑寺村 |
