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南雄单枞茶产自广东省韶关市南雄市，主要产地为广东省韶关市南雄市坪田镇龙头村、坪湖村。产品类别为乌龙茶。主要品种为单枞。
该产品条索紧结，色泽呈棕褐或黄褐色；香气清鲜；汤色金黄，清澈明亮；滋味醇正回甘；叶底黄褐，柔软舒展。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 46.0% | ≥ 32.0% |
茶多酚 | 21.5% | ≥ 10.0% |
粗纤维 | 9.8% | ≤ 16.0% |
总黄酮 | 0.46% | 0.24%--0.55% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251366 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南雄市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-23 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4451/T1-2021《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类》（CAQS/MTYX1006-2019）、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） |
样品名称 | 南雄单枞茶 |
该产品在南雄市区域范围内独特的生产环境下，具有条索紧结、汤色金黄、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高，总黄酮含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东杏福农业科技发展有限公司 | 南雄市坪田镇坪田村委会龙头村 |
南雄市浩森农林发展有限公司 | 广东省韶关市南雄市坪田镇坪湖村 |
