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南雄青脆李产自广东省韶关市南雄市，主要产地为广东省韶关市南雄市黄坑镇许村；广东省韶关市南雄市邓坊马战村、赤马村；广东省韶关市南雄市珠玑镇祗芫村;湖口镇里和村。。产品类别为李子。主要品种为青脆李。
该产品呈近圆球形，单果重30g~40g；果皮青色或浅黄绿色，表面光滑；皮薄肉厚核小，可食率大于97%；果肉黄色，肉质爽脆，酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可滴定酸 | 16.3g/kg | ≤ 18.0g/kg |
总糖（以葡萄糖计） | 4.2g/100g | 4.2g/100g--4.8g/100g |
维生素C | 3.2mg/100g | 2.8mg/100g--3.1mg/100g |
硬度 | 11.8kg/cm² | ＞ 10.4kg/cm² |
总酚 | 812mg/kg | 829mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220472 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南雄市农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、全国农产品地理标志网《茂县李》《贵定盘江酥李》、李子果肉单宁结构及其抗氧化能力的研究（《林产化学与工业》） |
样品名称 | 南雄青脆李 |
该产品在南雄市区域范围内独特的生产环境下，具有表皮光滑、皮薄肉厚、酸甜多汁等感官品质特征；具有总糖、维生素C和总酚含量丰富、可滴定酸含量低、硬度高等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南雄市海晨农业发展有限公司 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 |
南雄市衡鑫食品有限公司 | 广东省南雄市邓坊镇马战村十里岭 |
南雄市黄坑镇欣慧家庭农场 | 广东省南雄市黄坑镇许村村委会云田水 |
南雄市邓坊镇刘长生家庭农场 | 广东省韶关市南雄市邓坊镇赤马村 |
南雄市邓坊镇龙塘坑家庭农场 | 广东省韶关市南雄市邓坊镇赤石村委会龙塘坑村 |
南雄市黄坑海晟家庭农场 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 |
