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南雄嘉宝果产自广东省韶关市南雄市，主要产地为广东省韶关市南雄市湖口镇承平村、雄州街道荆岗村、雄州街道窑坑村。产品类别为嘉宝果。主要品种为沙巴。
该果实呈球形，直径约为2cm，果形整齐，大小均匀，平均单果重5.2g；果皮光滑，呈紫黑色，质硬；果肉呈凝胶状，半透明，柔软多汁；果香浓郁，酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
花青素（g/kg） | 5.79 | 3.25 |
可溶性固形物（%） | 15.85 | 15.03 |
可滴定酸（g/kg） | 5.6 | 12.7 |
总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 15.7 | 6.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241574 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南雄市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-04 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 嘉宝果营养成分分析《热带农业科学》、沙巴嘉宝果的营养成分与生物活性《农业科技》 |
样品名称 | 南雄嘉宝果 |
该产品在南雄市区域独特的生产环境下，具有果品紫黑，果肉柔软多汁，果香浓郁等感官品质特征；具有花青素和总糖含量高、可溶性固形物含量丰富、可滴定酸含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南雄市盛美源农业开发有限公司 | 南雄市湖口镇承平村委会嘉宝路13号 |
南雄市佳德十三农业实业有限公司 | 南雄市湖口镇承平村委会嘉宝路13号 |
