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玉山广平茶产自江西省上饶市玉山县，主要产地为江西省上饶市玉山县樟村镇广平村、茹茅村，怀玉乡洋塘村。。产品类别为绿茶。主要品种为群体种。
外形条萦卷曲，匀整紧洁，灰绿油润，冲泡后汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味醇厚甘润，叶底嫩匀完整。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 46.4 | 34.0 |
游离氨基酸（%） | 4.2 | 3.0 |
维生素C（mg/100g） | 99.5 | 50 |
总儿茶素（%） | 15.86 | 7 |
茶多酚（%） | 19.5 | 13 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241424 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉山县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范17类》 |
样品名称 | 玉山广平茶 |
该产品在上饶市玉山县独特的生产环境下，产品具有外形条萦卷曲，匀整紧洁，灰绿油润，冲泡后汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味醇厚甘润，叶底嫩匀完整的感官特征。内在营养品质水浸出物、游离氨基酸、维生素C、总儿茶素和茶多酚均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
玉山县明丰种植专业合作社 | 江西省上饶市玉山县樟村镇广平村芹洋22号 |
玉山县书房基农场 | 江西省上饶市玉山县樟村镇方村村新街 |
上饶市三清山元盛茶业精品有限公司 | 玉山县紫湖镇元兴茶业公司 |
