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三清山白茶（白化绿茶）产自江西省上饶市玉山县，主要产地为江西省上饶市玉山县下塘乡均郑村和怀玉乡洋塘村。。产品类别为绿茶。主要品种为白叶一号。
三清山白茶外观形如凤羽，色如翠玉，内质香气鲜爽馥郁，甘醇生津，汤色清黄明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 164 | ≥ 50 |
茶多酚（%） | 16.7 | ≥ 11.0 |
游离氨基酸（%） | 8.7 | ≥ 3.0 |
水浸出物（%） | 46.5 | ≥ 34.0 |
锌（mg/kg） | 53.6 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230961 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉山县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-06-30 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范17类》 |
样品名称 | 三清山白茶（白化绿茶） |
该产品在上饶市玉山县独特的生产环境下，产品具有外观形如凤羽，色如翠玉，内质香气鲜爽馥郁，甘醇生津，汤色清黄明亮的感官特征。内在营养品质维生素C、茶多酚、游离氨基酸、水浸出物和锌均优于参照基准值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西三山实业有限公司 | 江西省上饶市玉山县高新技术产业园秀峰路29号 |
玉山县三宝农产品专业合作社 | 江西省上饶市玉山县怀玉乡后叶村 |
